Tanja
Foto: Simon Jeppesen
Lastbilchauffører, der har været længe i faget, kan ofte anekdoter fra legendariske, danske spisesteder, som det var værd at køre en omvej for at nå: God og rigelig mad, flinke tjenere, stor parkeringsplads og masser af andre chauffører at udveksle røverhistorier med.
De legendariske steder har én ting til fælles: De er lukkede.
Chauffører har ikke længere tid til at køre omveje. Der er enkelte undtagelser – som TP. Tanja Heiden står bag disken i TP Grillen
i Taulov. Et stort smil, let hæs stemme, når hun kalder ud til
køkkenet: ”En dagens, ekstra sovs.”
I august 2019 forsøgte Tanja én gang med en fiskedag. Der blev solgt to portioner og rigtigt mange burgere